Une Ile... Rouge 2022

Goûtez à l’exotisme Corse ... Un terroir ancestral, des cépages insulaires, une sélection parcellaire rigoureuse, des grappes ramassées à la main.

Les vins d’Indication Géographique Protégée Île de Beauté révèlent toute leur originalité lors de l’assemblage des cépages traditionnels corses aux cépages méditerranéens nouvellement plantés. Ces cuvées se distinguent par leur équilibre, leur générosité, mais aussi leur typicité et leur finesse.

Robe : rouge pourpre aux reflets violines
Nez : Nez expressif et complexe où s’associent des notes de fruits noirs, d’olives, d’épices et de moka.
Bouche : La bouche est généreuse, bien équilibrée avec des notes de fruits rouges, de cèdre avec une finale légèrement boisée. Les tanins sont présents mais soyeux.



Conseils de dégustation :

• Température de service : 16-18°C

• Très aboutit, ce vin rouge d’une grande finesse permettra de sublimer les meilleurs pièces de viandes grillées. Il sera également parfait avec des plats plus exotiques tel qu’un tajine d’agneau aux pruneaux ou un boeuf Strogonoff.